सेलिआक असणे अजिबात सोपे नाही. खाण्यापिण्याच्या कोणत्याही विकाराने ग्रासणे हे आधीच हानिकारक आहे, कारण ते खाल्ल्यास ते तुम्हाला हानी पोहोचवणारे पदार्थ सोडून देण्यास भाग पाडतात. आपल्याला त्याची सवय नसते आणि जेव्हा आपण बाहेर जेवायला जातो किंवा कोणी घरी जेवायला बोलावते तेव्हा हो म्हणण्यापूर्वी आपण दोनदा विचार करतो. हे तुम्हाला मर्यादित करते आणि तुम्हाला अधिक पैसे खर्च करण्यास भाग पाडते कारण सेलियाकसाठी विशिष्ट उत्पादने जास्त महाग असतात. आम्हाला माहित आहे की ते न्याय्य नाही, परंतु आमच्याकडे परिस्थितीशी जुळवून घेण्याशिवाय आणि सर्वोत्तम मार्गाने घेण्याशिवाय पर्याय नाही. सुदैवाने, आमच्याकडे आहे CeliCity, एक सेलियाकसाठी ॲप नाही, तो तुमचा विकार बरा करणार नाही किंवा तुमच्या सर्व समस्या सोडवणार नाही, पण किमान ते तुम्हाला चांगल्या प्रकारे तोंड देण्यास मदत करेल.
सेलियाक कोणते पदार्थ खाऊ शकत नाहीत?
सेलिआक रोग असलेल्या लोकांचा आहार खूप प्रतिबंधित आहे. सेलियाकसाठी योग्य असलेल्या अधिकाधिक उत्पादनांची विक्री केली जात आहे, परंतु जे लोक ग्लूटेन असहिष्णु आहेत त्यांना जेवणाच्या वेळी "सामान्य" वाटू शकते याची खात्री करण्यासाठी आम्हाला अजून बराच पल्ला गाठायचा आहे.
सेलियाक ग्लूटेन असलेले कोणतेही अन्न खाऊ शकत नाहीत.. त्यांनी तसे केल्यास, त्यांची रोगप्रतिकारक शक्ती नकारात्मक प्रतिक्रिया देते, अन्नाला धोका म्हणून घेते आणि हानिकारक पदार्थावर हल्ला करण्यासाठी कृती करते, ज्यामुळे कमी-अधिक गंभीर पाचक विकार होतात ज्यामुळे आतड्यांवरही परिणाम होऊ शकतो.
नंतर एक साखळी प्रतिक्रिया येते आणि सेलिआक व्यक्ती जो त्याच्या आहारातून ग्लूटेन काढून टाकत नाही त्याच्या लक्षात येऊ शकते की कालांतराने, या पदार्थाचे सेवन केल्याने त्याच्या आरोग्यास महत्त्वपूर्ण नुकसान होते. मुलांमध्ये ते वाढीच्या समस्या देखील निर्माण करू शकतात.
मुख्य समस्या अशी आहे की ग्लूटेन हा प्रथिनांचा एक संच आहे जो विविध प्रकारच्या अन्नधान्यांमध्ये असतो. आणि तृणधान्ये हे अनेक पदार्थांचे मूळ घटक आहेत, अगदी काही ज्यांची आपण कल्पनाही करू शकत नाही. दूषित होण्यासाठी आणि सेलियाक्सला वाईट वाटण्यासाठी अन्नाचा ग्लूटेनशी कमीतकमी संपर्क असणे पुरेसे आहे. उदाहरणार्थ, जर तुम्ही त्याच तेलात शिजवलेले अन्न खाल्ले ज्यामध्ये पीठ-लेपित अन्न किंवा ग्लूटेन असलेली ब्रेड तळलेली असेल.
सेलियाकसाठी निषिद्ध असलेल्या खाद्यपदार्थांमध्ये गहू, बार्ली आणि राई सारख्या ग्लूटेनसह तृणधान्ये आहेत. परंतु स्पेलिंग आणि इतर किरकोळ धान्यांचाही काळ्या यादीत समावेश आहे.
लपलेले ग्लूटेन
साहजिकच, या ग्लूटेन-युक्त तृणधान्यांपासून मिळणारे सर्व पदार्थ देखील प्रतिबंधित आहेत, जसे की ब्रेड, पेस्ट्री आणि पेस्ट्री, ब्रेड केलेले पदार्थ आणि पिठलेले पदार्थ. पण पिझ्झा, नट, आइस्क्रीम, दही, मोठ्या प्रमाणात शेंगा आणि अगदी कँडीही नाही. सूचीमध्ये सोया सॉस आणि अल्कोहोलिक आणि नॉन-अल्कोहोलिक बिअर जोडा.
यादी वाढू शकते, कारण आम्ही दही आणि अगदी ओतणे यांसह कोणत्याही प्रक्रियेमध्ये ग्लूटेनच्या संपर्कात आलेले किंवा त्याच्याशी संपर्कात असलेले कोणतेही अन्न समाविष्ट करू शकतो.
CeliCity, ते काय आहे?
केवळ सेलिआक रोग असलेल्या इतर लोकांना ही परिस्थिती कशी वाटते हे समजू शकते. म्हणून, CeliCity तुम्हाला ते आवडेल, कारण ते अ सेलियाकसाठी ॲप जे सेलियाक्सने बनवले आहे. हे एक विनामूल्य साधन आहे जे तुम्ही कोणत्याही Android किंवा iOS डिव्हाइसवर डाउनलोड करू शकता. हे वापरकर्त्यांना एकमेकांशी जोडण्यासाठी तयार केले गेले आहे जेणेकरून ते सेलियाकसाठी उत्पादने सर्व्ह करणाऱ्या साइटबद्दल मते, रेटिंग आणि सल्ल्याची देवाणघेवाण करू शकतील. अशा प्रकारे तुम्ही तुमच्या जवळच्या पर्यायांबद्दल जाणून घेऊ शकता आणि त्यांच्यावर विश्वास ठेवू शकता, कारण इतर ग्लूटेन-असहिष्णु वापरकर्ते तुम्हाला त्यांची शिफारस करत आहेत.
शॉपिंग सेंटर्स, रेस्टॉरंट्स आणि स्टोअर्सच्या सूचीसह एक मोठा डेटाबेस जिथे तुम्हाला ग्लूटेन-मुक्त पदार्थ मिळू शकतात. तुम्हाला घरी राहण्याची गरज नाही, त्यामुळे तुमच्या टॅब्लेट किंवा मोबाइल फोनवर हे ॲप्लिकेशन डाउनलोड करा आणि पुढे जा आणि तुमच्या आवडत्या रेस्टॉरंटमध्ये भेटा, त्याच्या मेनूमधून तुमच्या स्थितीसाठी योग्य असलेले मेनू आणि पदार्थ निवडा आणि संध्याकाळचा आनंद न घाबरता कॉम्प्लेक्स
ॲप नवीन नाही, कारण त्याचा जन्म एका दशकापूर्वी झाला होता, परंतु समुदाय वाढत आहे आणि आता बरेच वापरकर्ते आहेत जे त्याचा भाग आहेत. तुम्हाला महत्त्वाचा आधार मिळू शकेल, कारण आज सेलिआक असणे हे अल्पसंख्याक नसणे, त्यापासून दूर आहे. खरं तर, केवळ सेलियाकच नाही तर बरेच लोक आधीच त्यांच्या स्वत: च्या इच्छेने ग्लूटेन-मुक्त आहार निवडतात, कारण ते ते निरोगी मानतात.
रेस्टॉरंट्स शोधा
तुम्हाला किती वेळा रेस्टॉरंटमध्ये रात्रीचे जेवण किंवा दुपारचे जेवण दिले गेले आहे किंवा तुम्हाला प्रस्ताव ठेवल्यासारखे वाटले आहे आणि त्या ठिकाणी ग्लूटेन-मुक्त पदार्थ मिळावेत अशी प्रार्थना करत तेथे गेला आहात? हे तुमच्यासोबत पुन्हा कधीही होणार नाही किंवा तुमच्याकडे असेल तर तुम्ही पुन्हा आनंदापासून वंचित राहणार नाही CeliCity ॲप आणि तुम्ही ते वापरता सेलियाकसाठी पर्याय देणारी रेस्टॉरंट शोधा.
अन्न शोधा
तुमच्या जवळपासच्या ठिकाणी तुमच्यासाठी योग्य असलेले पदार्थ शोधा. या साधनाबद्दल धन्यवाद, आपण सक्षम व्हाल ग्लूटेन मुक्त अन्न शोधा आणि लांब न चालता, कारण, थोड्या नशिबाने, ते विकतात तेथे जवळपास आस्थापना असतील.
CeliCity समुदाय
तुम्हाला रेस्टॉरंट्स आणि व्यवसायांची सूची दाखवण्याव्यतिरिक्त जिथे ते सेलियाकसाठी उत्पादने देतात किंवा विकतात CeliCity ॲप तुमच्याकडे तुमच्यासारख्या लोकांचा समुदाय असेल, ज्यांच्याकडे अन्नाशी संबंधित समान समस्या असतील आणि ज्यांना तुमच्या समस्या पूर्णपणे समजतील.
जसे ते म्हणतात: एकता ही शक्ती आहे. तर कोणास ठाऊक आहे की आपण एकत्रितपणे ग्लूटेन-मुक्त अन्नाचे समर्थन करणाऱ्या ठिकाणांची संख्या वाढवण्यासाठी दबाव आणू शकता किंवा अन्नाच्या किमती कमी करणे यासारखे मोठे टप्पे साध्य करू शकता.
या गटामध्ये आम्हाला पुनरावलोकने, टिप्पण्या, व्यवसाय आणि रेस्टॉरंट आढळतात.
पुनरावलोकने वाचा
वाचा इतर वापरकर्त्यांकडून पुनरावलोकने ॲपमध्ये शिफारस केलेल्या साइट्सबद्दल. स्टोअरमध्ये किती साठा आहे, रेस्टॉरंटमध्ये कोणते पदार्थ दिले जातात किंवा ते खरोखर लक्षात घेण्यासारखे आहेत का हे तुम्हाला कळेल.
मते सोडा
अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना वापरकर्ते त्यांची मते सोडतात. आपण बाहेर पडणे आवश्यक आहे का? ज्या ठिकाणी तुम्हाला तुमच्या लायकीप्रमाणे वागणूक दिली गेली नाही किंवा त्याउलट, जिथे तुम्हाला विलासी वाटले असेल अशा ठिकाणाबद्दल तुमचे मत देखील सोडा.
दुकाने आणि रेस्टॉरंट जोडा
आपण दुकाने आढळल्यास आणि रेस्टॉरन्टजे यादीत नाहीत, त्यांना जोडा. अशा प्रकारे इतर वापरकर्त्यांना ते अस्तित्वात असल्याचे कळेल आणि तुम्ही व्यवसाय वाढण्यास मदत कराल.
चे हे फायदे आहेत celiacs CeliCity साठी ॲप. तुम्ही तिला आधीच ओळखता का? तुला या बद्दल काय वाटते? तुम्हाला इतर समान ॲप्स माहित असल्यास, ते आमच्यासोबत शेअर करा जेणेकरून इतर वापरकर्त्यांना देखील त्याबद्दल माहिती होईल.